Viktväktarnas blomkålssoppa

Klurade på vad jag ska ersätta de eländiga kardemummaskorporna med om jag äter varje natt på jobbet på "lunchrasten". De är goda och jag kan få med dom i pointen, men jag känner att jag äter som mer som en gammal vana. Vill bryta mönstret.

Så jag tänkte att det vore ju perfekt med nått ProPointssnålt - Blomkålssoppa!!
Hittade detta receptet på Viktväktarnas hemsida.
Jättegott!! Och mycket blir det, ca 5dl/port.

Blomkålssoppa, 4 port.

0 ProPoints

1 st purjolök (100g)
2 klyftor vitlök
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 blomkålshuvud (600g)
1 dl matlagningsgrädde (4%)

Skär purjo och vitlök i mindre bitar. Lägg det i en gryta tillsammans med buljongtärningar och blomkål i mindre bitar. Häll på vatten så det täcker, ca 1liter. Koka i ca 20 min. Mixa till en slät soppa, tillsätt grädden och smaka av med salt och peppa