måndag 31 oktober 2011

Att det ska vara så svårt!!

Jag kom igång med pointsräknandet, åkte på århundarets förkylning. Tappade fokus.
Kom igång igen. Fick kristaller i örat (Kristallsjukan/lägesyrsel). Tappade fokus.

Och nu har jag blivit lat. Fasligt vad tid man får till "annat" när man inte behöver springa på gymmet hela tiden.... =)

Men jag kan ju inte ge upp. Jag tänker inte ge upp. Jag får väl börja om lite från början o kämpa med de där tio kilona, igen... jojo-bantning någon?? =/

Hur som helst. Denna vecka får bli en samla-fokus-vecka. Nästa vecka är det allvar igen!

Pepp pepp!

Kvällens middag som jag hittade på Matplatsen
Enkelt, smidigt och gott!

4 port.

500 g pasta rigatoni
400 g nötfärs
2 msk olivolja
1 st gul lök
4 dl grönsaksbuljong
120 g Philadelphia vitlök & örter
60 g riven parmesan
salt & peppar

Koka pastan. Finhacka lök och stek i oljan tills den fått fin färg. Tillsätt köttfärsen och stek den ordentligt. Tillsätt buljongen och låt sjuda ca 30 min under omrörning. Tillsätt vatten vid behov.
Blanda ner philadelphiaosten och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Blanda med pastan och rör om ordentligt. Servera med färskriven parmesan.

Ovan är orginalreceptet. Jag tog 300g pasta istället och tycker att det räcker till gott o väl. Då blir det 11 points/port.

söndag 9 oktober 2011

43:e...

...födelsedagen idag.

Vet inte om det är så mycket att fira egentligen. Men det är en anledning att få träffa sina nära o kära!

Så nu laddar jag för kalas o jag misstänker att inte vågen kommer vara så snäll mot mig på onsdag... men det får jag ta!
Ska försöka kompensera det med med mycket träning mån-tis-ons =)

Ha en fin höstdag!

fredag 7 oktober 2011

Hej!

Det är några veckor sen sist, men nu är jag tillbaka! =)

Senaste "officiella" vägningen jag gjorde var ju den 14e september. Helgen efter var jag på kräftskiva o det tog nästan tre veckor att återhämta sig ;)
Kanske inte så illa. Men efter den helgen så däckade jag i århundradets förkylning. I nästan TVÅ veckor hade jag huvudvärk, feberkänsla(vet inte om jag hade det), halsont och luftrören ska vi inte prata om...host.
I de allra flesta fall brukar ju aptiten inte vara där den ska. Och det var den iofs inte hos mig heller. Men för att lindra halsont och tycka-synd-om-mig-känslor så blev det glass, godis o lite sämre med maten. Och så ingen träning på det...
Tjoff säger det i mina fettceller och jag går upp drygt ett kilo!

Nu har jag återhämtat mig från chocken... =)
Mest chocken över att jag åkte på en rejäl förkylning, jag brukar på min hjd känns mig risig ett par dagar.
Det dryga bonuskilot var väntat =)

Men som sagt, nu är jag åter på banan och jag hoppas fortfarande på att jag ska kunna nå målet före jul. Jag inser att det börjar bli tajt, men det får bli som det blir.

Jag återupptar min vägning på onsdag igen.

Ha en skön helg!