Min son har tagit studenten....

...och glädjetårar har trillat. Att jag ska bli så blödig! ;)
Men det är nått särskilt med studenten och glädjen. En lycka och frihet att slippa skolan, kanske lite oro för framtiden men oxå spännande och att denna dagen bara ösa ut en massa glädje och frihetskänslor... Det bara vibrerar i luften. Härligt!!

Mamma&Son



På måndag börjar han jobba...

Det är mycket nu....

Ja, det känns så i alla fall...
Jag tror jag blev väldigt "bortskämd" när jag gick hemma och var arbetslös. Då hade jag hur mycket tid som helst med att planera mat, göra storkok, träna, gå ut o gå osv
Nu finns inte samma tid och ursäkten "Jag hinner inte..." dyker upp titt som tätt. Det gör mig frustrerad...irriterad. Gillar inte att vara nere på gymet och samtidigt känna att jag måste hinna laga mat, hinna åka o handla, hinna tvättstugan, hinna innan jag åker till jobbet...
Det gör mig stressad.

Jag hänger i med träningen. Tar promenader, styrketränar och tar en tur på löpbandet. Men inte lika ofta som jag vill.
Maten är sådär. Är dålig på att planera och det leder till akutinsatser och kanske inte riktigt lika bra mat.
Tyvärr så har godisråttan Anneli vaknat till liv igen. Det slinker ner choklad både nu o då...

Så jag måste lära mig:

* Att schemalägga träningen
* Dela upp styrketräningen så inte varje pass tar så lång tid.
* Göra veckomatsedel och veckohandla

När det gäller vikten så pendlar jag nått kilo upp o ner runt 85kg.
Jag ska gå ner till max 82kg enligt min läkare (bukplastik), men det är kämpigt eftersom jag är nöjd. Men jag SKA. Jag SKA ner till 80kg. Ska bara leta rätt på motivationen....

Enligt BMI är jag fortfarande överviktig. Men den hälsovinst jag gjort hittills genom att först sluta röka (okt-08), gått ner 35kg (jan-dec -09)och börjat röra på mig så tycker jag inte att det gör så mycket.
Ibland tänker jag att det vore kul att gå ner till 75kg som är mitt i normalviktskalan (BMI). Men varför? Mitt mål har aldrig varit att bli jättesmal. Mitt mål är och har varit att må bra! Jag gör det nu!

Livet leker! Jag mår bra, omges av goda vänner och familj. Jag har ett jobb där jag trivs jättebra och eftersom vi har MASSOR att göra och väntar ökning i höst så lär jag blir kvar...

Det som saknas är en balkong i söderläge. Nu har jag bara en loftgång på norrsida.
Visst är det härligt att sommaren har kommit!!

Kommit igång med träningen

Ja, en vecka senare än vad jag utlovade i ett tidigare inlägg så har jag nu förnyat mitt gymkort(i måndags). Autogiro, bindningstid 12mån. Ingen återvändo. Nu jävlar!

Igår körde jag ett styrkepass, gick igenom alla muskelgrupper och hade även ett kortare konditionspass. Underbart! Sååå jäkla skönt med dessa endorfinkickar!
Jag förstår verkligen inte varför jag får mina svackor överhuvudtaget, med tanke på hur bra jag mår när jag tränar...

Idag har jag träningsvärk i varenda muskel på kroppen. Trotsade det och tog en tur i spåret. Blandat med promenad och löpning. Underbart skönt det oxå...

Åskvärme ute idag och det märks att det vankas sommar snart... LOVELY!!

Min nya kärlek...

Såg den för några veckor sen på VILA, blev förälskad, men blev snål... Kikade in igår igen och då hade de bara några stycken kvar. Provade den och blev kär... Kunde inte låta bli att köpa den...
=)

Ordningen återställd!

Vägde mig idag och vågen visade 84,2kg
Det är vad jag vägde som minst i början på mars.
Ordningen återställd!!

Nu ska jag ner till "bukplastikmålet" först o främst, 82kg.
Sen ska jag ner till 80kg för att ha lite marginal.
Tanken är att jag ska guppa runt på 80-82kg innan operation. Då väger jag ju i praktiken egentligen ca78-80kg eftersom 2kg är ungefär vad jag tror kommer tas bort på op.


Känns riktigt bra nu faktiskt....

Pastsås med kyckling, spenat och soltorkade tomater

Underbart god pastasås! Prova!

4 port

150 färsk spenat
1 grillad kyckling - 12 points
2 vitlöksklyftor
8 marinerade soltorkade tomater (Ridderheims i vitlöksmarinad) - 12 points
smör till stekning (jag räknar aldrig med fettet i mina points, men jag snålar lite på det - lägg till om du vill)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl Kelda matlagningsgrädde 15% - 13 points /eller/ Milda mini mat - 6,5 points

Grovhacka den färska spenaten. Skär kycklingen i små bitar. Skala och finhacka vitlöken. Grovstrimla tomaterna. Stek tomaterna och spenaten i lite smör. Rör i vitlök och grädden. Låt det koka ihop i några minuter. Lägg i kycklingbitarna och låt de bli varma, smaka av med salt & peppar.

Servera med färsk pasta.

Kelda matlagningsgrädde 15%
37 points
9 points/port
Med duoval Pasta= 13 points

Milda mini mat 7%
30,5 points
7,5 points/port
Med duoval Pasta= 11,5 points

Källa: Matplatsen

Fortfarande på banan....

Härligt härligt!!

Ja, det går som tåget fortfarande. Jag har fokus och inspiration. Fan, vad skönt det känns!

Sen slog det mig igår att när jag skärper mig och fokuserar, så ökar jag kvalitén på maten. Jag "festar till det" mer och det blir både bättre och godare mat...och framför allt, NYA smaker.
När jag är inte är på banan så blir det slentrianmässigt enformigt... makaroner och falukorv. Inget fel på den maten alls, det mättar men det blir ju inte direkt nån överraskning för smaklökarna ;)

Jag har den senaste veckan suttit o kikat igenom recept, sparat ner det som jag vill testa osv. Precis så gjorde jag under hela min viktnedgång förra året när jag var fokuserad.
Det ger mig inspiration och det blir lite roligare...

Igår gjorde jag Fetaostbiffar i medelhavssås som jag hittat hos www.56kilo.se
Jättegott!

Fetaostbiffar i medelhavssås, 6 port
7,5 points/port

Biffar:
600 g 10% nötfärs
100 g 23% feta
Halv kruka färsk basilika
2 vitlöksklyftor
1 ägg
En skvätt matgrädde
Salt, peppar, Knorr Pizza och Pastskrydda

Sås:
1 burk Creme Bonjour Cuisine tomat och medelhavsörter
2 dl matgrädde
½ dl vitt vin
salt, peppar
1 köttbuljong
2 finhackade scharlottenlökar stekta i samma fett som biffarna.

Gör biffarna och stek dem i smör. Tag upp biffarna och stek löken, låt löken rinna av på hushållspapper och torka av pannan. Lägg tillbaka löken och lägg i ingredienserna till såsen, koka upp och lägg sedan i biffarna igen och låt puttra under lock ett tag.


Nu kan jag knappt bärga mig tills det är dags för middag igen då det står en matlåda från igår och väntar på mig i kylen =)