+0,1kg

Ja, det finns inte så mycket att säga om det...

Har haft en ganska bra viktminskning tidigare veckor. Antingen återhämtar sig kroppen eller oxå beror det på för lite träning eller utsvävningen i lördags...

Bara att köra på o sikta mot målet!! Tjohoo!

Kycklinggratäng & tjejsnack

Igår kväll var jag hos en god vän, en gammal arbetskamrat som jag inte träffat på nästan ett år.
Och givetvis så hade vi en hel del att avhandla. Mat, vin, efterrätt, godis och massor med babbel =) Åkte inte hemåt förrän vid halv två inatt. Jättemysigt och jättetrevlig....och alldeles för mycket points!
Men vad sjutton, ibland måste man ju unna sig.... ;)

Hon bjöd på en riktigt god kycklinggratäng som jag tänkte dela med mig av här. Den kräver en del ProPoints om man som jag föredrar liiiite högre fettprocent i grädde och creme fraiche. Tycker det blir sååå mycket godare så jag tycker det är värt det. Men jag har även räknat ut ProPoints med ett smalare alternativ (inom parentes).

Kycklinggratäng 6port

11pp/port (9pp/port)
Som ni ser så "tjänar" man inte så mycket på det magrare alternativet ;)

700g kycklingfilé
1 purjolök
8 skivor bacon (1pkt)
3dl matlagningsgrädde 15% (matlagningsgrädde 4%)
2dl creme fraiche 15% (fraiche 5%)
2 röda paprikor
1,5msk mango chutney
1msk tomatpure
1-2tsk sambal oelek
paprikakrydda
2-3 tomater
2dl riven ost max 31% (riven ost max 17%)
60g cashewnötter
salt
peppar

Dela kycklingen i lite mindre bitar och stek några minuter i stekpannan så det får en fin stekyta. Lägg dom i en ugnsfast form. Salta och peppra.
Skär bacon i små bitar och stek den knaprigt. Låt baconen rinna av på hushållspapper och lägg den sen över kycklingen.
Strimla paprikor coh purjo o stek den i nån minut, tillsätt grädde, fraiche, chutney, tomatpure och sambal o låt såsen koka ihop några minuter.
Häll såsen över kycklingen.
Strö över cashewnötter.
Lägg på skivade tomater och strö över ost. Salta och peppra.
In i ugnen tills osten har smält och fått fin färg.
Servera med ris och sallad (extra pp för riset)

Såååå gott!

Tyvärr så blev mina bilder från mobilen gryniga o suddiga så jag får uppdatera med en bättre bild när jag tillagat detta själv.

Jobbade övertid natten till lördag och ska på ordinarie tid ikväll igen. Helgen blir så kort så nu ska jag bara njuta med soffhäng och film de timmarna som är kvar innan det är dag för jobb...

Ha de gott!

Det närmar sig....

Nu börjar jag faktiskt tro på att jag kommer nå mitt mål efter två års tragglande o en massa ursäkter...

Veckans viktresultat:

 

4,3kg kvar!

Nu väger jag till o med mindre än vad jag gjorde när jag var på min lägsta vikt för två år sen. Whohoo!

Efter nio månaders uppehåll så...

...är det dags att ta tag i fluffet igen!

Konstaterar att jag idag väger mindre än vad jag vägde vid samma tidpunkt för två år sen. Skillnaden är att DÅ styrketränade jag flera gånger i veckan. De senaste nio månaderna har jag endast powerwalkat, mer eller mindre.
DÅ passade mina smaljeans perfekt. NU är det en väldans massa fluff som inte vill komma i byxorna. Eller, jag kommer i dom, men fluffet ligger som en fin krage ovanför byxlinningen...

Dags att börja tajta till det som går att tajta till!

Så...igår tog jag den långa promenaden på 4min till gymmet och köpte mig ett gymkort. IDAG blir det premiär och IMORRN kommer jag troligen ha världens...

T R Ä N I N G S V Ä R K

 

Men nu ska jag hoppa ner i bingen efter en natts jobb. Ha en fin dag!

Ny lunchfavorit

Enkelt, simpelt och snabbt. Men sååå gott!

Ost&skinkomelett, 8pp

2 ägg
2 msk mellanmjölk
salt, peppar
1 tsk margarin/smör att steka i

"Pålägg"
20g riven ost 28%
40g rökt skinka
2 msk hackad röd lök

Servera med grönsallad


Ja, jag tror inte jag behöver vidare förklaring på hur man gör? =)

Lugn och skön helg, men kort...

Ja, jag tog ju inte helg förrän kl04 på lördagmorgonen eftersom jag jobbade övertid en extra natt. Det gick riktigt bra, men helgen blir såååå kort.
Sov till kl12 på lördagen. Var ute o gick 6,5km, fixade lite kvällsmat sen gick jag hemifrån för lite mys- och filmkväll =)

I går kväll tog jag ETT glas vin till maten. Riktigt bra jobbat av mig då jag har en öppnat box i kylen och skulle mer än gärna ta ett par glas till. Men det blev pepsi max istället när jag blev sugen på nått att dricka.
Den största prövningen i helgen var nog när det ställdes fram en skål med Polly, mitt favoritgodis. Men jag klarade mig! Jag tog inte en enda bit!! Såååå stolt över mig själv! =D

Idag har jag varit ute o gått en mil igen. Det är så jäkla skönt och nu så har jag väl iaf gjort mig förtjänt av det där glas vinet som jag drack till maten igår kväll. Det var ju utöver mina dagliga points...men det har naggats bonuspoints, men försöker ändå att komplettera mina utsvävningar med aktivitetspoints.

Nu ska jag sjunka ner i soffan o ladda för jobbnatt. Min måndag börjar redan om en halvtimme!

Kram

Vägningsdag!

85kg / -0,7kg

5,8kg kvar!

 

Kämpa!!

 

Det är nu det börjar bli farligt. Vet inte hur många gånger jag har landat på 85kg, för att sen börja koppla av och så vänder det uppåt igen några kilo.

Bilringen under tuttarna är i princip borta och byxorna sitter lite löst. Känner mig inte så fet längre. Tänk vad TVÅ kilo kan göra mycket. Men nu ska jag sänka ribban!!

 

Min fredagkväll ska jag tillbringa en kort stund med mina söner, alltid lika trevligt o ha dom båda här på samma gång. Vi ska käka lite mat o mysa en stund. Sen far jag vidare till jobbet för ett gäng övertidstimmar och bägge sönerna far vidare på sitt...

Ha en skön helg!

Kram