Vitkålssallad

Har fått lite noja på vitkålssallad. Riktigt gott att ta till som mellis eller om man bara är sugen på nått.

I eftermiddag blev det vitkålsallad kryddad med Knorr Dressing mix (Grekisk), en knäcke med philadelphiaost och skinka.

I dressingmixen står det att det ska vara 3msk olja och 3msk vatten, det innebär att hela mixen blir 9,5 points(9 points för oljan). Vill man snåla på pointsen så är det bara att ta mindre olja och mer vatten. Lite extra svartpeppar är inte fel heller =)

Seeegt...

Fuskvägde mig imorse och det händer inte ett skit på vågen. Har visserligen svävat ut liiiite på pointsen, men jag har samtidigt tränat en hel del. Tycker att det borde gå jämt upp och att jag iallafall kan gå ner nått hekto?
Men men, jag ska nog inte klaga. Jag har inte följt kostprogrammet fullt ut och då blir det som det blir. Har riktigt vägningsdag imorrn, så om jag inte svävar ut idag så kanske jag kan knipa nått minushekto? =)

Det är banne mig inte lätt nu... Men som nån sa till mig "det är ju bra att du står stilla o inte går upp, de där sista kilona tar du säkert när vårkänslorna sätter in".
Kanske. Jag har iaf inte tappat greppet o gått tillbaka till dåliga vanor. DET är bra... Jag äter bra mat, styrketränar och motionerar. Sen lyxar jag till det ibland. Det är ju så det ska vara...men tänk om jag och min hjärna kunde fatta att jag ska leva så om 6kg, inte nu redan =D

Nåja, en dag i taget. Jag är trots allt nöjd. Jag har ju faktiskt slutat röka, börjat träna, motionera och gått ner 35kg på drygt ett år. Jag mår toppen både psykiskt och fysiskt...

Men....6kg till....och en bukplastik.... =)

Duktig i helgen

Ja, jag tillåter mig beröm. Jag har inte köpt hem en smula godis till helgen.
Fikade visserligen med mamma i fredags eftermidag och då blev det en chokladboll till kaffet och till kvällen köpte jag hem salta pinnar. Men eftersom jag inte är "tokig i det" så har jag inte ätit så mycket av det.
Sen hade ungarna bakat kladdkaka när jag kom hem från stan igår...tog en liten bit.

MEN, jag känner mig duktig ändå.

Däremot så har jag nog ätit lite för fet mat. I fredags blev det Krämig saffranslax med en fraiche som är fetare och så laxen på det så springer pointsen iväg.
Men jag tänker lite att när det är mat och att man bara tar EN portion så är det ok! Det kommer ju bli/är en naturlig del i mitt liv. Det är ju bättre att äta god mat än godis?
Sen vill jag ju ha lite inslag av choklad i mitt liv ibland, men det räcker med ibland.
Igår åt jag ju lasagne. Hade den inställningen att "jag äter EN lagom portion med mycket sallad" och jag bryr mig inte om pointsen.
Sen när jag satte mig framför datorn o räknade ut pointsen så blev det ju inte så många points ändå =)

Jag har haft en bra helg! =D

Lasagne

Gjorde en läskigt god lasagne ikväll.
Fick tipset att använda Keldas färdiga ostsås och eftersom jag tycker väldigt mycket om Four cheeses så fick det bli den.
Jag "blundade" för pointsen och åt det jag ville ha. Trodde det skulle vara äckligt mycket points i men det blev inte så farligt ändå...

Vi hade vitkålssallad a la pizzasallad till.

Lasagne
Portioner 4-6 portioner

Ingredienser:

9 lasagneplattor (3 per lager) - 9 points

Köttfärssås:

1-2 gula lökar
1 msk smör eller olja - 3 points
400 g köttfärs - 13,3 points
400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 grönsaks- eller köttbuljongtärning
1 tsk basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
ev. chili explosion eller 1 tsk chilipeppar

Ostsås:

2pkt (á 400ml) Kelda Four cheeses - 24,4 points

Garnering:

1 dl (ca 35 g) riven ost 24% - 3 points


Gör så här:
Köttfärssåsen: Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Fräs
lök och köttfärs. Tillsätt tomater, tomatpuré, basilika och buljongtärning. Koka under
lock på svag värme ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Om du vill ha lite
chilismak på din lasagne så rekommenderas några varv på kryddkvarnen chili explosion
eller chilipulver.
När köttfärssåsen är klar ta fram en ugnsfast form som har ett sådant mått
så att lasagneplattorna passar. OBS! Läs på förpackning hur länge lasagneplattorna ska
tillagas. Om det är mer än 20 minuter bör du förkoka dem innan du använder dem i
lasagnen, alternativt ha lasagnen längre tid i ugnen än angiven tid nedan annars kommer
det bli en hård lasagne.
Häll hälften av ostsåsen på botten av formen. Lägg på 3 av plattorna. Bred ut hälften
av köttfärssåsen. Lägg på tre plattor. Bred ut resten av köttfärssåsen. Lägg på de
sista tre plattorna. Häll på resten av ostsåsen och strö över riven ost.
Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 15-20 minuter eller så lång tid som krävs för
att lasagneplattorna ska bli mjuka (läs på förpackningen). Du kan behöva lägga på
ugnsfolie för att den inte ska bli bränd ovanpå om du har den inne längre än 20
minuter.

Totalt - 49,7 points
4 port= 12,4 points/port.
6 port= 8,3 points/port.

Källa: http://www.recepten.se/recept/lasagne.html

Någon som känner igen sig?

Jag har liknande problem, men istället för kl11.30 så börjar mitt klockslag på fredageftermiddagen/kvällen.

Det blev ett litet minus i alla fall....

-0,3kg, 84,9kg

Så nu slipper jag se den eländiga femman som jag dragits med i nästan två månader. Nu ser jag en fyra... =)

Om man skulle ta o skärpa till dig denna vecka?

Hur går det för er andra utmanare? Nu är det bara en vecka kvar och jag kan väl inte påstå att det har gått lysande.
Men men, inga sura miner. Det är bara att ta nya tag, eller hur?

Imorgon...

Ja, då är det vägningsdag igen och det kommer inte bli nått hejdundrande minus den här veckan heller....om det inte sker ett mirakel tills imorrn bitti =) Förhoppningsvis har jag inte gått upp.

Fasen, jag trodde jag skulle få lite jävlaranamma när jag skrev ner min egen utmaning; "4kg på fem veckor" och när jag även gick med i "Rivstart 2010". Men nä, jag är helt enkelt nöjd som det är nu. Eller?
Jag vill fortfarande gå ner under 80kg. Mest för att jag är nyfiken. Hur stor skillnad blir det? Blir det nån skillnad alls? I så fall, blir det en positiv skillnad?

Ja, jag får leta ett tag till efter lite motivation. Jag har inte tappat greppet så jag börjar gå uppåt på vågen igen, men att hitta fokus för att gå ner är visst värre...

Har shoppat lite oxå och det måste jag ju visa... =)

En blommig skjorta...


...och ett linne att ha under...


Sen har jag varit hos mamma på en fika (Ballerinakex med mintsmak var gott).
När vi satt där kom jag o tänka på en gammal silverring mamma hade för många många år sen. Hon grävde rätt på den i nån låda. Svart och smutsig.
Jag polerade upp den och sen satt som en smäck på mitt finger. La huvet på sne och tittade snällt på mamma.....så nu är den min =D

Jag tycker den är jättefin! =)

På återseende imorrn när det är dags att rapportera veckans vikt!